Le Mas Bottero *, restaurant étoilé dans la campagne d’Aix en Provence cherche pour renforcer son équipe
Plongeur H/F – CDI - temps complet – Saint-Cannat
Date de prise de fonction : 01/06/2023
Rattaché directement au Chef de cuisine et son Second, vos missions seront :
● Assurer la bonne gestion des produits lessiviels
● Procéder au prélavage manuel
● Nettoyer et ranger le matériel de la cuisine
● Nettoyer et ranger les assiettes et les couverts.
● Vérifier la propreté et effectuer le tri en sortie
● Effectuer le séchage manuel du matériel de cuisine
● Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
● Trier les déchets et gestion des poubelles
● Aider l’équipe de cuisine ( éplucher fruits et légumes)
Vous êtes titulaire d' un CAP/BEP Hôtellerie-restauration
et
Vous avez au moins 1 expérience à la plonge d’un restaurant.
● Vous avez une bonne connaissance des produits d’entretien
● Vous avez une bonne connaissance des règles et consignes de sécurité
● Vous avez une bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
● Vous êtes rigoureux, polyvalent et avez l’esprit d’équipe
● Vous avez une bonne condition physique,
● Vous êtes assidu et faites preuve de minutie
Nous vous offrons
● Une rémunération motivante
● Des possibilités d’évolution vers un poste de commis de cuisine.
● 2,5 jours de repos consécutifs (dimanche soir, lundi et mardi)
● + 10 week-ends de récupération des heures supplémentaires par an (samedi-dimanche)
Fermetures annuelles
● 2 semaines en avril (vacances scolaires)
● 2 semaines fin août- début septembre (rentrée scolaire)
● 1 semaine à Noël
Cette offre vous intéresse ?
Adressez votre cv à jour à Mme Louise PATOU-GONTHIER, Assistante de Direction chez Le Mas Bottero
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 2 300,00€ par mois
Programmation :
- Périodes de travail de 8 heures
Types de primes et de gratifications :
- Pourboires
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- Aix-en-Provence (13): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)
Formation:
- CAP / BEP (Exigé)
Expérience:
- Plonge: 1 an (Exigé)
Lieu du poste : En présentiel
